Đường Nhật (TREHALOSE) 1Kg/túi

125.000

Với việc sử dụng đường Nhật để làm vỏ bánh dẻo, bạn sẽ có được sản phẩm mềm, mịn, trắng, không bị vón cục, giảm độ ngọt của bánh và tăng được thời gian bảo quản…

Một sản phẩm có nhiều ưu điểm vượt trội so với đường thông thường: ĐƯỜNG NHẬT (TREHALOSE) có độ tinh khiết cao, có độ ngọt vừa phải, chỉ bằng khoảng 45% so với đường sacharose, tan nhanh hơn, thanh mát, bền với nhiệt, axit, không tạo phản ứng Maillard, Caramel hóa. Giữ ổn định cấu trúc, bánh mềm ẩm, tươi lâu hơn (ứng dụng lớp vỏ mềm mịn tinh hoa của bánh dẻo – bánh mochi). Đường Nhật giúp giữ nước trong tinh bột làm chậm quá trình tách nước, giúp hạn chế đường chảy ướt, nhờn dính như kẹo Meringue khi sử dụng đường Nhật có màu sắc sáng hơn, dễ tan trong miệng, ít hút ẩm, chảy nước. Đặc biệt, thay thế 30% đường mía bằng đường Nhật sẽ giúp tăng kích thước bánh bông lan, muffin… và giữ độ giòn xốp cho bánh ( biscuit, cracker,…) 

Khuyến mại:
- Với giá trị đơn hàng từ 1.000.000đ sẽ được miễn phí giao hàng khu vực nội thành Hà Nội