Bột bánh mì đen Puravita Dark Rye 1kg

Bột trộn bánh mì lúa mạch đen cung cấp 19% nhu cầu chất xơ hàng ngày
CÔNG DỤNG:
– Công dụng chính của sản phẩm là làm bánh mì lúa mạch đen
– Công dụng của lúa mạch đen ( Dark Rye) có nguồn gốc từ các nước Đông Âu, lúa mạch đen nhanh chóng lan rộng trên toàn thế giới nhờ vào: Chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và là nguồn chất xơ thực phẩm phong phú và đa dạng

Từ bánh mì đen ta có thể tạo ra những món ăn đặt biệt để đổi món như: sandwich, bánh mì kẹp,…


ƯU ĐIỂM:
– Đóng gói 1kg giá thành rẻ hơn, tiện lợi trong việc mua sắm
– Sản phẩm được làm từ các thành phần tự nhiên như bột lúa mạch và nhiều ngũ cốc nguyên chất, cho ra loại bánh mì có vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng hoàn hảo.
– Sản xuất theo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm nên đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
– Giàu chất xơ
– Hương vị được người tiêu dùng công nhận qua phân tích cảm quan
– Phù hợp xu hướng thị trường thế giới: thỏa mãn nhu cầu về dinh dưỡng và hương vị
– Giá trị dinh dưỡng được công nhận bởi các nhà dinh dưỡng hàng đầu
– Đã bao gồm phụ gia S500 Acti-Plus không chứa Bromate

Cách làm

Puravita dark rye: 300g
Bột mì: 700g
Muối: 10g
Men khô: 10g
Nước: 600g

Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau đánh đạt 27°C, ủ bột 15 phút, chia đô bột thành từng phần nhỏ 200-500g và vê tròn, nghỉ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột ở 35°C, độ ẩm 75% trong 90 phút

Nướng 200-230°C trong 20-25 phút có phun hơi nước.